• 500 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• соль

• 3-4 блинчика 
• 6-8 ст.л. сливочного сыра (Филадельфия, Альметте, Буко и т.д.)
• 100 г красной икры (или красной рыбы)
• маслины

• 10-12 блинчиков 

начинка:

• 400 г творога (любой жирности)
• 4-5 ст.л. сметаны
• 4-5 ст.л. сахара
• 300 г вишни (свежей или замороженной)

клубничный соус:

• 300 г клубники (свежей или замороженной)
• 3 ст.л. сахара
• 1 ст.л. крахмала

ванильный соус (заварной крем):

• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахара
• 250 мл сливок (10-20%) или молока
• 2 ч.л. муки
• 2 ч.л. ванильного сахара или 1/4 ч.л. ванилина

• 10-12 блинчиков 
• 100 г орехов (любых, по вкусу)
• 1 баночка (380 г) сгущенного молока

• 6-8 блинчиков 
• 3 яйца
• 150 г отварного риса
• зелень по вкусу
• 250 г ветчины (или бекона, карбонада и т.д.)
• 100 г сыра
• 150 г лука
• соль
• перец
• растительное масло

• 10-12 блинчиков 
• 200 г отварного куриного филе
• 300 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
• 200 сыра (твердого)
• растительное масло
• соль

соус:

• 7 столовых ложек майонеза
• 100 г маринованных огурцов
• зелень по вкусу
• 1-2 зубчика чеснока

• 4 блинчика 
• 500 г яблок
• 2 ст.л. сахара
• 0.5 ч.л. корицы

  безе:

• 2 белка
• 100 г сахара

• 8-10 блинчиков 
• 500 г куриной печени (или говяжьей)
• 3 яйца
• 150 г лука
• растительное масло
• соль
• перец